粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

水産大学校での講義です

水産大学校での講義です

水産大学校は水産都市、下関にある水産業に関する学問を学ぶ大学です。 その中の食品科学科では、下関にまつわる水産物の話を新入学の学生に向けて 地元の起業家に方々に話しています。 その一環とししまして、うに組合も話をしてきました。 今年の1年生 …

第56回 全国珍味大会

第56回 全国珍味大会

当組合が所属しています全国珍味商工業協同組合連合会の大会が広島県尾道市で開催されました。 広島県は瀬戸内海に面しており、海産の珍味などもたくさんありますが、 昔から食品加工業が発達しており、いわゆる乾き物の珍味やおつまみを製造している 会社 …

組合事例発表

当組合を運営するにあたり、事業や運営の相談を聞いていただいている 山口県中小企業中央会の青年部の大会に組合活動の事例発表ということで 話をする時間をいただきました。 うに組合には青年部はなく、我々のような小さな組合の話でいいのかなとも思いま …