粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

第3回瓶詰うに料理レシピの応募について

瓶詰うにを使った料理レシピコンテストにご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。 誠に申し訳ございませんが、当サイトを通してのレシピコンテストの応募が現在できません。 現在、復旧作業中ですが、お急ぎの場合、料理コンテストの専用サイト …

第3回 うにレシピコンテストのお知らせです!

今年も開催いたします! 一昨年、昨年と続き、第3回となりました。 「瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト」 今年も皆様方や関係諸団体様のご協力のもと、開催することが決まりました。 今年も最優秀賞には3万円の賞金を用意して、皆様方のアイデアを …

水産大学で講義をいたしました

水産大学で講義をいたしました

先日、水産大学校にて、魚餐の科学と文化という講義でうにの話をさせて頂きました。 必死に話しているとあっという間に時間が過ぎました。 講義終了後、学生さんへのアンケートを行いました。 43名の出席者のうち、うにが好きだと答えてくれたのが27名 …