粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

レシピコンテストへのご応募ありがとうございました!

みなさま 瓶詰うにを使った料理レシピコンテストへのご応募 誠に有難うございました。 ご応募は8月23日をもちまして終了致しました。 たくさんの作品をご応募頂き、大変感謝しております。 ただいま、審査に向けて鋭意準備をしておりますので、 今し …

うに資料室 開設

下関市立大学では、地域共創の一部として下関の代表的な水産物である 「ふく」、「くじら」そして「うに」に関する資料館を構内に作られて広く公開されています。 そしてこの度、下関を中心に作られてきた瓶詰うにの歴史に関する資料展示ができたそうです。 …

うにレシピコンテストを募集します!

うにレシピコンテストを募集します!

山口県うに協同組合の今年の事業の中でうに供養祭と並んで大きな目玉となる 「瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト」がいよいよ始まります。 瓶詰のうにはそのままご飯の上にのせて食べるだけ なんて思ってませんか? お酒の肴にちょびちょび食べるだけ …