粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

さる平成27年10月18日(日)に第3回瓶詰うにを使った料理レシピコンテストが開催され、

9点の作品が審査されました。

その結果、最優秀賞に選ばれたのは

下関市の青木さんの作品「トロピカルなうにリゾット」が選ばれました。

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トマト味のリゾットの中にパイナップルの酸味が合わさって、とても素敵なリゾットでした。

続いて優秀賞には

下関の山本さんの「和風うにキッシュ」  と下関の米谷さんの「瓶詰うにコロッケ」  と下関の友枝さんの「雲丹と栗のモンブラン」でした。

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残念ながら入賞の逃した作品も、大変おいしかったです。ぜひ、みなさんお試しください!

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