来る令和元年10月20日の日曜日は第61回うに供養祭が行われます。 先日、会場となる赤間神宮内にのぼり旗をたててきました。 秋晴れのとてもいい天気で、当日もこんな日であればいいなと思いました。
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山口 うにお
バフンウニの食味試験
本日、下関市と当組合が平成２９年から取り組んでおりますバフンウニの種苗育成の途中経過として、２年育成後の食味試験を吉母にある市栽培漁業センターにて行いました。約2年の育成期間中に当初の数から半減するなど、難しい問題もありましたが、食味試験を …
今年も開催します！第７回うにレシピコンテスト!!!
今年も開催いたします！ 昨年は台風により二次審査が中止となりましたが、今年も開催いたします！ 「第7回瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト」 今年も皆様方や関係諸団体様のご協力のもと、最優秀賞には３万円の賞金のほか、今年は二次審査作品の中か …