粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

10月20日はうに供養祭です

10月20日はうに供養祭です

毎年10月20日は下関市の赤間神宮にてうに供養祭が行われます。 これは、下関で生まれ育った瓶詰うにに使われたうにの御霊に供養をささげるとともに、ますますの豊漁を祈願するものとして当組合が行ってきたものです。 今年で59回を向けるうに供養祭の …

第5回レシピコンテストを開催いたしました!

第5回レシピコンテストを開催いたしました!

本日、第5回瓶詰うにを使った料理レシピコンテストの二次審査を行いました。 全36作品の中から選ばれました14作品を実際に調理して頂き、試食を行っての審査です。 どれも独創的な内容で、最終審査でも甲乙つけがたく時間がかかってしまいましたが、以 …

一次審査が終わりました!

一次審査が終わりました!

第5回 瓶詰うにを使った料理レシピコンテストにたくさんのご応募を頂き、誠にありがとうございました。 今回は10歳から50代まで、36作品の応募がありました。 一次審査の結果、14作品を選定し、来る10月8日の二次審査にいだんでいただきます。 …