当組合が毎年行っています「うに供養祭」 今年で56回目を迎えます。 今週初め、会場となる下関市阿弥陀寺町の赤間神宮に のぼりをあげてきました。 あと１０日なんですが、この週末には大型の台風が襲来ということで 今日、確認しに行ってきました。 …
粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています
うにこらむ
第2回 瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト 決定しました！
本日、平成２６年９月２８日（日）に 第２回瓶詰うにを使った料理レシピコンテストの最終選考が行われました。 一次の書類を通過されました１１作品を９時から作って頂き、１１時から審査開始。 審査委員長の水産大学の原田和樹先生を中心とした審査員によ …
高校生の発見！塩うにに高血圧抑制効果？
本日付の福井新聞にこのような記事が出ておりました。 珍味の塩うにに高血圧抑制効果？ 若狭高生徒が研究、動物実験で確認 福井県にある若狭高理数探究科の３年生２人が昨年の夏から継続し発見したそうです。 塩うに というと、高血圧の元のようにも思わ …