今年も開催いたします！ 昨年、初めて開催いたしました 「瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト」 今年も皆様方や関係諸団体様のご協力のもと、開催することが決まりました。 今年も最優秀賞には３万円の賞金を用意して、皆 …
今年も開催いたします！ 昨年、初めて開催いたしました 「瓶詰うにを使った料理レシピコンテスト」 今年も皆様方や関係諸団体様のご協力のもと、開催することが決まりました。 今年も最優秀賞には３万円の賞金を用意して、皆 …
日テレ系の番組「ザ！鉄腕！DASH村！」の０円食堂。 全国の道の駅を回っておいしい食材を探してます 今回は山口県は豊北町にあります道の駅豊北編が放送されました。 その中でわが組合の理事長、中島商店が！ 残念ながらうにの時期ではなかったので、 …
しばらく更新が滞っておりました。 今年も、下関にあります水産大学校の食品科学科に入られた１年生を対象に、 「瓶詰めうに塩辛の文化と加工技術」という講義を受け持たせていただく機会を頂きました。 もうこれで４回目の講 …