粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

うにに関する資料、ご存じないですか?

うにに関する資料、ご存じないですか?

先日も書いたのですが、下関で粒うにが作られるようになった歴史的な背景をもう少し調べて見たいと考えています。 いろんな文献を当たってみますが、ここをごらんになっている方で当時(明治時代以前)に下関や山口県内でのうにに関する資料などご存じの方が …

下関と「うに」

下関と「うに」

ここ下関は粒うに発祥の地として有名ですが、なぜゆえ 「下関でうになの?」という疑問があります。 うになんてどこでもとれるじゃん? そう、うにはどこでも獲れます。その秘密を解き明かすカギを発見しました! その昔、北前船が賑やかだった頃、下関は …

組合員証の事が紹介されました

組合員証の事が紹介されました

うに組合の会員証を作成したいきさつなどが紹介されました。 これは山口県デザインセンターさんが過去のマッチング事例と言うことで組合が取り組んだ会員証の事を紹介して頂きました。 理事長の組合員証にかける思いなども書かれています。