昨年に引き続き、佐賀県玄海栽培漁業協会から購入したバフンウニの種苗約5,000個を 県漁協を通じて萩の大島にて放流いたしました。 今年は、昨年よりも幾分、生育数が良いように感じられるとのことですが、 放流の結果が現れたとはまだ考えられず、今 …

第５回うにレシピコンテスト　開催です！ 瓶詰うにをつかった料理コンテストも今年で５回目ととなりました。 これも、瓶詰うにをご愛顧いただいています皆様方のおかげと感謝しております。 今年も最優秀賞には３万円の賞金を用意して、皆様方のアイデアを …

水産大学校は水産都市、下関にある水産業に関する学問を学ぶ大学です。 その中の食品科学科では、下関にまつわる水産物の話を新入学の学生に向けて 地元の起業家に方々に話しています。 その一環とししまして、うに組合も話をしてきました。 今年の１年生 …