さる平成27年10月18日(日)に第3回瓶詰うにを使った料理レシピコンテストが開催され、
9点の作品が審査されました。
その結果、最優秀賞に選ばれたのは
下関市の青木さんの作品「トロピカルなうにリゾット」が選ばれました。
トマト味のリゾットの中にパイナップルの酸味が合わさって、とても素敵なリゾットでした。
続いて優秀賞には
下関の山本さんの「和風うにキッシュ」 と下関の米谷さんの「瓶詰うにコロッケ」 と下関の友枝さんの「雲丹と栗のモンブラン」でした。
残念ながら入賞の逃した作品も、大変おいしかったです。ぜひ、みなさんお試しください!(画像をクリックするとレシピが開きます)