粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

うにとサザエの味がご飯にもしっかりしみて、噛めば噛むほど味がし、磯の香がしておいしかったです。

3人分
瓶詰うに:1/2個
さざえ:3
米:3合
塩:少1
酒:適量
しょうゆ:大さじ3

下味
しょうゆ:小さじ1
酒:適量

①お米をとぎ、その中に塩、酒、しょうゆを入れる。
②ボールにうにとさざえを一緒に入れて、しょうゆ、酒を入れ、うにをさざえにもあらかじめ味をつけておく。
③全てを炊飯器に入れて70分炊く。

調理時間:80分