粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

今の暑い時期にさっぱりと食べられる料理です。野菜や豆腐を使っていて、体にも良いです。

材料

4人分
きゅうり:1本
トマト:1個
豆腐:半丁
瓶詰うに:大2
パセリ:適量
ゼラチン:小2
だししょうゆ:適量

方法

①ゼラチンをお湯で溶かし、だししょうゆを入れ少し冷やしながらうにを加えざっくり混ぜ、冷蔵庫に入れる
②きゅうりをスライサーで細長く切る
③トマトを薄切りにする
④豆腐の水気を切り、②、③とともに皿に盛り付ける
⑤①を角切りにして皿に盛り、パセリをかける

調理時間 20分