粒うに発祥の地から「うに」情報を発信しています

うにはパスタなどに絡めて食べるのが定番だけど、今回は山芋とからめてみました。

材料

4人分
瓶詰うに:1本
山芋:300g
青ネギ:適量
きざみのり:適量
サラダ油:適量
塩:少々

方法

①山芋をすりおろしてボウルに入れる
②①にうにを入れ混ぜ、塩を加え味を調える
③油をひいて温めたフライパンに②を流し入れ中火で5分程度焼く
④③の上に青ネギときざみのりをトッピングして出来上がり

調理時間 20分